Кофе арабика в зернах

Premium Coffee Market

Мир 100% зерна Арабики разнообразен, он включает в себя сложный и гармоничный спектр ароматов, а также приятный симбиоз кислинки и ноток ореха, шоколада, цветов и вина, переполненных сладким послевкусием. Некоторым сортам присуща легкая горчинка, которая придает интересный оттенок.

Качество кофе сортов Арабики зависит от места произрастания деревьев, даты и степени обжарки, а также правил хранения. А вкус выстраивается благодаря помолу и способу приготовления. Чашка утреннего напитка оказывает тонизирующий и бодрящий эффект, которые являются залогом прекрасного начала дня и продуктивности.

История кофе Арабика

По мнению большинства, Арабика родом из Эфиопии, но в этом лишь доля правды. В 15 веке начали возделывать в Эфиопии, Кении и Судане родоначальный вид – Типику. Торговцы из восточного эфиопского города Харар привезли лучшие зерна Typica в Йемен для продажи. 

Йеменские торговцы были очарованы вкусом и не хотели ни с кем делиться своим новым открытием. Они запретили экспорт бобов Арабики и частное выращивание в Йемене. Оказалось, что Йемен монополизировал производство бобов. Однако паломнику удалось переправить бобы за границу. Во время своего путешествия по континенту он спрятал кофейные зерна под одеждой и привез их в Индию. Оттуда Typica быстро распространилась по миру.

Кофе Арабика купить по выгодной цене можно на сайте нашего интернет-магазина.

Дорога в Европу

Только через 300 лет, кофе достигло Европы. Торжество европейского зерна началось во Франции, где король Людовик XIV хотел выращивать кофейные деревья. После того как мэр Амстердама подарил ему кофейный завод, зерна, наконец, были доставлены на Реюньон (в то время остров еще назывался Иль-Бурбон) и высажены. Но вырастить такое же дерево не получилось, его листья оказались зелеными, в отличие от привычных красных. Эта мутация оказалась новым сортом 100% Арабика – Arabica Bourbon.

В Кению Арабику привезли из Франции миссионеры, которые и распространили по стране сорт зернового кофе «французская миссия». 

Зачем покупать Арабику в зернах

Основная причина покупки натурального кофе в зернах вида Арабика в том, что оно лучше сохраняет свои органолептические качества, поэтому, напиток после заваривания будет иметь многогранный вкус и изумительный аромат.

Особенности хранения 

Кофе Арабика в зернах достаточно капризный, чтобы продлить его срок хранения, следует соблюдать следующие условия:

  1. Температура окружающей среды. Из-за того, что зерно является абсорбентом, его не стоит хранить в холодильнике, иначе оно в момент впитает в себя посторонние запахи. Единственное исключение – герметично закрытая упаковка с бобами, которую ни разу не открывали.
  2. Контакт с воздухом. Кислород – это главный элемент, который нужно контролировать. Когда он вступает в контакт с зерном, он вызывает реакцию окисления, которая приводит к изменению его свойств. При содержании зерна в открытой упаковке, его аромат быстро выветривается, что также сказывается на вкусе. Лучше хранить его в банке с плотно прилегающей крышкой, давая “дышать” лишь на 5-10 минут в день, например, во время приготовления напитка.
  3. Влажность. Не храните натуральное зерно в месте с повышенной влажностью, лучше поместить его в ящик, где сухо, и в который не попадают прямые солнечные лучи. 
  4. Время хранения. В открытой упаковке зерно сохраняет свои качества в течение 7-10 дней, а в герметичной – до 6 месяцев.

При соблюдении всех условий хранения зерна, вы каждое утро сможете наслаждаться его вкусом и ароматом, как в первый день после покупки.

Лучшая Арабика

Арабика сорт кофе стоит выбирать по личным предпочтениям, руководствуясь собственным вкусом. Вам может понравиться сладимое зерно из Бразилии или более кислотное из Кении. 

Условия выращивания

Чем выше место выращивания кофе Арабика, тем сильнее выражен его ароматы. Еще один фактор, влияющий на качество – это почва. В некоторых странах, таких как Бразилия или Гватемала, почва имеет идеальные условия для успешного сбора урожая, из-за высокого содержания вулканических пород. В конечном итоге климат также играет решающую роль. Идеальная температура – от 17 до 24 °C, любая разбежность приведет к потере урожайности. Заказать кофе Арабика с доставкой по Украине стоит в нашей частной обжарочной. Мы обжариваем кофе после оформления заказа, поэтому вы получите свежеобжаренное зерно, которое имеет неповторимые вкусовые качества.

Страны производители чистого зернового кофе следят за ростом деревьев. Для хорошего урожая и сбора ручным способом они не должны превышать 7 метров. Также, важно предохранять кофейные деревья от болезней и паразитов, так как мельчайшие пятна на листьях могут быть признаком отравления. 

Чтобы заказать Арабику любимого сорта достаточно выбрать свой кофе на нашем сайте. Выберите зерно в нашем каталоге и получите его в удобном объеме.

Отображение 1–8 из 10

  • Свежеобжаренный кофе Бразилия Сантос 19
    Цена: 77.00255.00

    250 гр.

    ......................................................................................................77₴

    500 гр.

    ......................................................................................................138₴

    1 кг.

    ......................................................................................................255₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Гондурас
    Цена: 100.00332.00

    250 гр.

    ......................................................................................................100₴

    500 гр.

    ......................................................................................................179₴

    1 кг.

    ......................................................................................................332₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Индия Плантейшн Б
    Цена: 91.00303.00

    250 гр.

    ......................................................................................................91₴

    500 гр.

    ......................................................................................................163₴

    1 кг.

    ......................................................................................................303₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Индонезия
    Цена: 115.00384.00

    250 гр.

    ......................................................................................................115₴

    500 гр.

    ......................................................................................................206₴

    1 кг.

    ......................................................................................................384₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Кения AB FAQ
    Цена: 161.00536.00

    250 гр.

    ......................................................................................................161₴

    500 гр.

    ......................................................................................................289₴

    1 кг.

    ......................................................................................................536₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Колумбия Супремо
    Цена: 96.00319.00

    250 гр.

    ......................................................................................................96₴

    500 гр.

    ......................................................................................................172₴

    1 кг.

    ......................................................................................................319₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Коста-Рика
    Цена: 132.00439.00

    250 гр.

    ......................................................................................................132₴

    500 гр.

    ......................................................................................................237₴

    1 кг.

    ......................................................................................................439₴
    Купить
  • Свежеобжаренный кофе Никарагуа
    Цена: 98.00324.00

    250 гр.

    ......................................................................................................98₴

    500 гр.

    ......................................................................................................174₴

    1 кг.

    ......................................................................................................324₴
    Купить
ВВЕРХ